Dietetyczny budyń z drobiu – lekkostrawny

» Opublikowano przez dnia 17.05.2013 w Przepisy dla seniorów | 0 opinii

Dietetyczny budyń z drobiu – lekkostrawny

Składniki

  • 1 mały kurczak,
  • 2 czerstwe bułki,
  • 2/3 szklanki chudego mleka  ( lub wody),
  • białko z 2 jajek,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżki bułki tartej,
  • sól, pieprz, zielona pietruszka

Wykonanie

Kurczaka filetować, podzielić na małe kawałki, zmielić w maszynce razem z namoczonymi i odciśniętymi  bułkami. Doprawić solą i pieprzem. Masę dokładnie wymieszać dodając posikaną natkę pietruszki. Ubić piane z białek, dodać do masy. Delikatnie wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej oliwą i obsypanej bułka tartą formy budyniowej lub prostokątnej foremki. Gotować na parze ok. 1 godziny. Przed podaniem obficie obsypać pokrojona natka pietruszki. Podawać z ryżem, ziemniakami w mundurkach lub z warzywami gotowanymi na parze.


Jaka jest Twoja opinia?

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*